Химический ингредиент: Натуральная и химическая продукция | В основе наших продуктов – L’Oréal

Натуральная и химическая продукция | В основе наших продуктов – L’Oréal

«Натуральный» и «химический» – это понятия, которые часто противопоставляют друг другу. Когда люди слышат «натуральный», для них это звучит как «здоровый», а слово «химический» ассоциируется у них с чем-то опасным как для нашего здоровья, так и для окружающей среды. Но в нашей жизни все химия: все материи, все вещества являются химическими! И натуральные вещества – не исключение. Дело в том, что любой ингредиент – натуральный он или нет – состоит из одной или множества молекул, имеющих химическое название. Например, витамин C состоит из аскорбиновой кислоты, столовая соль – из хлорида натрия, а спиртовой уксус – из воды и уксусной кислоты.

В чем разница между понятиями «натуральный ингредиент» и «ингредиент натурального происхождения»?

Термин «натуральный» относится к чему-то, что встречается в природе в данном состоянии – на земле, в почве или в океанских водах – или что получают непосредственно из овощей, минералов, животных или микробной среды.

«Натуральный ингредиент» подразумевает химическое соединение растительного, минерального, животного и микробного происхождения. Его получают с помощью физических процессов экстрагирования (например, под давлением), не вносящих изменения в его компоненты. Так, например, получают подсолнечное или оливковое масло, широко используемые в косметической продукции.

В отличие от натуральных ингредиентов, ингредиенты, получившие название «ингредиенты натурального происхождения» подтвергаются трансформации. Эти изменения соответствуют принципам «зеленой химии», направленным на охрану окружающей среды и подразумевающим минимальное использование энергии и растворителей, а также минимизацию отходов. Эти принципы соблюдаются, например, при извлечении проксилана (антивозрастного ингредиента, используемого в нашей косметической продукции) из буковой древесины.

 

Что такое «химия» и ингредиенты, называемые «химическими»?

Химия – это наука, изучающая структуру, свойства и преобразование материи. Она подразделяется на несколько частей: органическая химия, неорганическая химия, физическая химия и химия окружающей среды. Органическая химия, например, изучает производные углерода и его компоненты.

Как правило, ингредиент называют «химическим», если он получен посредством синтезирования – процесса, который позволяет управлять чистотой ингредиента. Для натуральных ингредиентов, которые не подвергаются никаким изменениям, характерна максимальная вариативность таких свойств, как состав, цвет и запах.

В косметической индустрии к химии прибегают для создания активных молекул, ресурсы которых в естественном состоянии иссякли или содержатся в природе в малых количествах, как, например, ваниль или витамин С. Эти синтетические ингредиенты могут иметь растительное, минеральное или ископаемое происхождение (из нефти или ее производных). Они подвергаются более значительному химическому преобразованию, чем ингредиенты натурального происхождения.

Использование преобразованных таким образом ингредиентов также позволяет сохранить биоразнообразие, химически дублируя натуральную молекулу и избегая, таким образом, ее использования. Это распространенная практика в парфюмерной промышленности.

Какой из ингредиентов безопаснее, синтетический или натуральный?

Химия обычно связана с тем, что является искусственным и синтетическим. Такая ассоциация усиливает стереотип о том, что все химическое вредно, а все натуральное полезно. Это полностью неверный тезис. «Натуральный» – это не синоним «здорового» и тем более «безопасного». Самые опасные яды встречаются в естественной природе, например яд животных, наперстянки или цикуты (токсичные растения). Химическая трансформация материала позволяет лучше сохранить его качества и воспроизводимость, а также ограничить наличие примесей. В естественной природе качество натуральных ингредиентов варьируется в зависимости от климата, окружающего пространства и возможных примесей.

И наконец, наука доказала, что ядом то или иное вещество становится только при определенной дозе. Как и любой другой тип ингредиентов, натуральный, такой как сахар или соль, может стать опасным при использовании в недопустимой дозировке. Вся наша продукция, включающая или не включающая в себя, натуральные ингредиенты, подвергается строгому тестированию на предмет безопасности для человека и окружающей среды с учетом условий применения: использование, частоты и дозировка ингредиента.

Наши обязательства

L’Oréal придерживается своих обязательств по сохранению биоразнообразия и природных ресурсов. Помимо этих двух категорий, «натуральный» и «химический», для сохранения нашей планеты критическое значение имеет использование возобновляемых ингредиентов. Большинство наших сырьевых материалов извлекаются из возобновляемых источников, в значительной части это растительные источники. Мы рассматриваем биоразнообразие как важный источник инноваций, и поэтому наша деятельность основана на принципах долгосрочного и ответственного снабжения. С этого времени и до 2030 года 95% ингредиентов, входящих в состав нашей продукции, будут иметь растительное происхождение при использовании возобновляемых источников, а также минеральных источников с обширными запасами.

Узнать

Наши новости

Здесь вы узнаете наши последние новости Inside Our Products

Химический состав чёрного чая

Вот уже более двух веков учёные занимаются исследованием чая, выявляя в нём всё новые ингредиенты и их эффект воздействия на организм человека. Но сегодня это уже доказанный факт, что чай является очень сложной по своему химическому составу субстанцией. Чёрный чай или Хэй Ча  как один из древнейших представителей китайского чая привлекает особое внимание исследователей. В нём выявлено около 300 компонентов, 40% которых составляют  растворимые в воде вещества.

Чайный полисахарид
Чайный полисахарид представляет собой разновидность кислых гликопротеинов, которые сочетаются с большим количеством минералов. Это основной полезный ингредиент чёрного чая. Чайный полисахарид вырабатывается при выдержке чая, и чем дольше время выдержки, тем больше его содержание. Это также главный фактор, который обеспечивает чайному напитку сладость.

Чайный пигмент
Пигментом чая в чёрном чае являются теафлавин и теарубигины; это продукты конверсии полифенолов чая. Теарубигины занимают большую часть, именно они обеспечивают чайному настою янтарный цвет. Кроме того, полифенолы являются самым большим питательным веществом чёрного чая, которое приносит много пользы человеческому организму.

Чайный сапонин

Ингредиент чайный сапонин – особое гликозидное соединение чая. Он отвечает за снижение уровня холестерина и стерилизацию.

Аминокислота
Исследователи обнаружили в чёрном чае γ-аминомасляную кислоту (ГАМК) — питательное вещество, полученное из глутаминовой кислоты. Из-за того, что чёрный чай является постферментированным чаем, внутренняя бескислородная среда удобна для развития некоторых микроорганизмов. Хотя до сих пор нет уверенности, что ингредиент ГАМК связан с обработкой чёрного чая или метаболизмом микроорганизмов.

Кофеин
Весь чёрный чай содержит кофеин.

Так как исходные листья для производства чёрного чая старые, в них меньше кофеина, чем в молодых листьях. Кроме того, во время обработки листья, теряют еще больше кофеина. Таким образом, содержание кофеина в чёрном чае невелико, он не вызывает бессонницу. Но люди, чувствительные к кофеину, все же должны быть осторожны.

Минеральное вещество
Зрелые листья и стебли богаты минералами, поэтому их содержание в чёрном чае больше, чем у других видов. Mn, Se, Zn, Na, Mg могут полностью обеспечить потребности человеческого организма в минералах.

Микроорганизм
Микроорганизмы внутри чёрного чая появились в результате процесса «влажного скирдования». Первичными являются плесневые грибы, сахаромицеты, молочнокислые бактерии, актиномицеты и др. С их помощью листья приобретают неповторимый аромат и другие полезные свойства.

Витамин группы B
Это пантотеновая кислота, рибофлавин, тиамин и витамин PP. Благодаря этим ингредиентам чёрный чай очень полезен при диабете, заболеваниях печени, язве желудка, подагре, сбоях в работе нервной системы,  при заболеваниях кожи и аллергии.

Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!

Определение химических ингредиентов | Law Insider

или «API» означает один или несколько из следующих активных фармацевтических ингредиентов: тенофовира алафенамид («TAF»), тенофовира дизопроксилфумарат («TDF»), элвитегравир («EVG») и кобицистат («COBI »).

означает ингредиент, который не является активным ингредиентом.

означает любое вещество, включая пищевую добавку, используемую при производстве или приготовлении пищи и присутствующую в конечном продукте, возможно, в модифицированной форме;

означает любой компонент, предназначенный для обеспечения фармакологической активности или другого прямого действия при диагностике, лечении, смягчении последствий, лечении или профилактике заболеваний, или для воздействия на структуру или любую функцию тело людей. Этот термин включает те компоненты, которые могут подвергаться химическим изменениям при производстве лекарственного препарата и присутствовать в лекарственном препарате в модифицированной форме, предназначенной для обеспечения указанной активности или эффекта.

означает всю информацию, приемы, изобретения, открытия, усовершенствования, практические методы, методы, знания, навыки, опыт и другие технологии, независимо от того, являются ли они патентоспособными или защищенными авторским правом, а также любые авторские права, основанные на них, относящиеся или необходимые или полезные для производства, очистки , упаковка, хранение и транспортировка Продуктов совместной работы, включая, помимо прочего, спецификации, критерии приемки, записи производственных партий, стандартные операционные процедуры, технические планы, протоколы квалификации установки, эксплуатации и процесса для оборудования, записи о валидации, основные файлы, представленные в FDA, процесс отчеты о проверке, процессы мониторинга окружающей среды, данные испытаний, включая данные фармакологических, токсикологических и клинических испытаний, данные о затратах и ​​материалы для обучения сотрудников.

означает вирус, терапевтическую сыворотку, токсин, антитоксин, вакцину, кровь, компонент или производное крови, аллергенный продукт, белок, отличный от химически синтезированного полипептида, или аналогичный продукт, или арфенамин, или любое производное арфенамина, или любой другой трехвалентный органическое соединение мышьяка, применимое для профилактики, лечения или излечения заболевания или состояния человека.

означает любое вещество или комбинацию веществ, предназначенных для лечения или профилактики заболеваний человека или животных, и любое вещество или комбинацию веществ, которые можно вводить людям или животным с целью постановки медицинского диагноза или восстановления, исправление или изменение физиологических функций у людей или животных;

означает любое химическое вещество и/или активный ингредиент, который (i) является селективным или неселективным агонистом рецептора TGR5 и (ii) контролируется INTERCEPT или его аффилированными лицами, или [***], синтезируется INTERCEPT или ее Аффилированные лица в связи с работой, проводимой в рамках Исследовательской программы.

означает любой результат поставки по Контракту, который может включать товары, услуги, технологии или программное обеспечение.

означает любой материал, содержащий генетическую информацию и способный воспроизводить себя или воспроизводиться в биологической системе;

означает определенные материальные биологические материалы, которые необходимы для эффективного осуществления Патентных прав, материалы которых описаны в Приложении А, а также материальные материалы, которые обычно производятся с использованием исходных материалов, включая, например, любое потомство, полученное из клеточной линии, моноклональные антитела, продуцируемые клетками гибридомы, ДНК или РНК, реплицированные из выделенной ДНК или РНК, рекомбинантные белки, полученные с использованием выделенной ДНК или РНК, и вещества, обычно очищаемые из исходного материала, включенного в исходные материалы ( такие как рекомбинантные белки, выделенные из клеточного экстракта или супернатанта непатентованными методами аффинной очистки). Эти Биологические материалы должны быть перечислены в Приложении А, в которое будут периодически вноситься поправки для включения любых дополнительных Биологических материалов, которые Медицинская школа может предоставить Компании.

означает любое вещество, которое представлено для использования и которое при использовании в рецептуре, производстве, обработке или упаковке лекарственного средства становится активным ингредиентом или готовой лекарственной формой лекарственного средства; однако «массовое лекарственное вещество» не должно включать промежуточные продукты, которые используются при синтезе таких веществ.

агент означает любой патогенный (болезнетворный) микроорганизм(ы) и/или токсин(ы) биологического происхождения (включая генетически модифицированные организмы и химически синтезированные токсины), которые вызывают заболевание и/или смерть людей, животных или растения.

означает продукт покрытия под давлением, содержащий пигменты или смолы, который распределяет ингредиенты продукта с помощью пропеллента и упакован в одноразовую банку для ручного нанесения или для использования в специализированном оборудовании для наземного движения/маркировки.

имеет значение, данное этому термину в Разделе 3.1(hh).

означает активный ингредиент, который предназначен для обеспечения фармакологической активности или другого прямого действия при диагностике, лечении, смягчении последствий, лечении или профилактике заболеваний или для воздействия на структуру или любую функцию человеческого тела, но не включает промежуточные продукты, используемые в синтезе такого ингредиента.

означает распылительную систему под давлением, которая распределяет ингредиенты продукта с помощью пропеллента, содержащегося в продукте или контейнере с продуктом, или с помощью механического воздействия. «Аэрозольный продукт» не включает «распылитель с помпой».

означает технологии информационных ресурсов, которые являются или связаны с EIR.

агент означает любое соединение, которое при надлежащем распространении оказывает выводящее из строя, повреждающее или летальное воздействие на людей, животных, растения или материальное имущество.

означает комбинацию различных ингредиентов, предназначенных для того, чтобы сделать продукт полезным и эффективным для заявленной цели, или форму пестицида, приобретаемую пользователями;

означает радиоактивный элемент или радиоактивный изотоп.

означает лекарственные препараты, содержащие такое же активное вещество

означает любой радиоактивный материал, произведенный или любой материал, ставший радиоактивным в результате воздействия радиации, связанной с производством или использованием ядерного топлива, но не включает радиоизотопы, которые достигли конечной стадии изготовления, чтобы их можно было использовать для любых научных, медицинских, сельскохозяйственных, коммерческих или промышленных целей.

означает любой радиоактивный материал (за исключением специального ядерного материала), образовавшийся или ставший радиоактивным в результате воздействия радиации в процессе производства или использования специального ядерного материала.

означает конкретное лекарство в лекарственной форме из известного источника производства, независимо от того, означает ли

разлагаемый в процессе, посредством которого грибы или бактерии выделяют ферменты для преобразования сложной молекулярной структуры в простые газы и органические соединения.

Химическое соединение | Определение, примеры и типы

молекула метана

Посмотреть все СМИ

Ключевые люди:

Антуан Лавуазье Луи Бернар Гайтон де Морво Карл Вильгельм Шееле Мартин Генрих Клапрот Николя-Луи Воклен

Похожие темы:

химическая связь химический анализ координационное соединение металлоорганическое соединение химическая реакция

Просмотреть весь связанный контент →

Резюме

Прочтите краткий обзор этой темы

химическое соединение , любое вещество, состоящее из идентичных молекул, состоящих из атомов двух или более химических элементов.

Вся материя во Вселенной состоит из атомов более 100 различных химических элементов, которые встречаются как в чистом виде, так и в виде химических соединений. Образец любого данного чистого элемента состоит только из атомов, характерных для этого элемента, и атомы каждого элемента уникальны. Например, атомы, составляющие углерод, отличаются от атомов, составляющих железо, которые, в свою очередь, отличаются от атомов золота. Каждый элемент обозначается уникальным символом, состоящим из одной, двух или трех букв, возникающих либо из текущего имени элемента, либо из его исходного (часто латинского) имени. Например, символы углерода, водорода и кислорода — это просто C, H и O соответственно. Символом железа является Fe, от его первоначального латинского названия 9.0135 железо

. Фундаментальный принцип науки химии состоит в том, что атомы различных элементов могут соединяться друг с другом, образуя химические соединения. Метан, например, который образуется из элементов углерода и водорода в соотношении четыре атома водорода на каждый атом углерода, как известно, содержит различные молекулы CH ₄ . Формула соединения, такая как CH ₄ , указывает типы присутствующих атомов, а нижние индексы представляют относительное количество атомов (хотя цифра 1 никогда не пишется).

Исследовать магнитоподобную ионную связь, образующуюся при переносе электронов от одного атома к другому

Посмотреть все видео к этой статье

Посмотреть молекулярные связи в действии, когда два атома водорода соединяются с атомом серы, образуя сероводород

Посмотреть все видео к этой статье

Вода , представляющий собой химическое соединение водорода и кислорода в соотношении два атома водорода на каждый атом кислорода, содержит молекулы H ₂ O. Хлорид натрия представляет собой химическое соединение, образованное из натрия (Na) и хлора (Cl) в соотношении 1:1. Хотя формула хлорида натрия — NaCl, соединение не содержит реальных молекул NaCl. Скорее, он содержит равное количество ионов натрия с положительным зарядом (Na

+ ) и ионы хлора с отрицательным зарядом единицы (Cl ^— ). ( См. ниже Тенденции химических свойств элементов для обсуждения процесса превращения незаряженных атомов в ионы [т. соединения: молекулярные (ковалентные) и ионные. Метан и вода состоят из молекул; то есть они являются молекулярными соединениями. Хлорид натрия, с другой стороны, содержит ионы; это ионное соединение.

Атомы различных химических элементов можно сравнить с буквами алфавита: так же, как буквы алфавита объединяются, образуя тысячи слов, атомы элементов могут соединяться различными способами, образуя множество соединений. . На самом деле известны миллионы химических соединений, и возможно еще много миллионов, но еще не открытых и не синтезированных. Большинство встречающихся в природе веществ, таких как древесина, почва и камни, представляют собой смеси химических соединений. Эти вещества можно разделить на составляющие их соединения физическими методами, то есть методами, которые не изменяют способ агрегации атомов внутри соединений. Соединения можно разложить на составляющие их элементы путем химических превращений.

Химическое изменение (то есть химическая реакция) — это изменение организации атомов. Примером химической реакции является горение метана в присутствии молекулярного кислорода (O ₂ ) с образованием диоксида углерода (CO ₂ ) и воды. CH ₄ + 2O ₂ → CO ₂ + 2H ₂ O В этой реакции, которая является примером реакции горения, происходят изменения в том, как атомы углерода, водорода и кислорода связаны друг с другом. в соединениях.

Викторина «Британника»

Все тонкости химии

Химические соединения демонстрируют ошеломляющий набор характеристик. При обычных температурах и давлениях некоторые из них являются твердыми, некоторые — жидкими, а некоторые — газообразными. Цвета различных соединений охватывают цвета радуги. Некоторые соединения очень токсичны для человека, тогда как другие необходимы для жизни. Замена только одного атома в соединении может быть причиной изменения цвета, запаха или токсичности вещества. Для того чтобы из этого большого разнообразия можно было извлечь некоторый смысл, были разработаны системы классификации. В приведенном выше примере соединения классифицируются как молекулярные или ионные. Соединения также классифицируются как органические или неорганические. Органические соединения ( см. ниже Органические соединения), названные так потому, что многие из них были первоначально выделены из живых организмов, обычно содержат цепочки или кольца атомов углерода. Из-за большого разнообразия способов, которыми углерод может связываться с самим собой и другими элементами, существует более девяти миллионов органических соединений. Соединения, которые не считаются органическими, называются неорганическими соединениями ( см. ниже Неорганические соединения).

В широких классификациях органических и неорганических веществ существует множество подклассов, в основном основанных на конкретных элементах или группах присутствующих элементов. Например, среди неорганических соединений оксиды содержат O ^2- ионов или атомов кислорода, гидриды содержат ионы H ^— или атомы водорода, сульфиды содержат ионы S ^2- и так далее. К подклассам органических соединений относятся спирты (содержащие группу «ОН»), карбоновые кислоты (содержащие группу «СООН»), амины (содержащие группу «NH ₂ ») и т. д.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Различные способности различных атомов объединяться в соединения можно лучше всего понять с точки зрения периодической таблицы. Периодическая таблица была первоначально построена для представления закономерностей, наблюдаемых в химических свойствах элементов ( см. химическая связь). Другими словами, по мере развития науки химии было замечено, что элементы можно группировать в соответствии с их химической реакционной способностью. Элементы со схожими свойствами перечислены в вертикальных столбцах периодической таблицы и называются группами. По мере раскрытия деталей строения атома стало ясно, что положение элемента в периодической таблице коррелирует с расположением электронов, которыми обладают атомы этого элемента (9). 0135 см. атом). В частности, было замечено, что электроны, определяющие химическое поведение атома, находятся в его самой внешней оболочке. Такие электроны называются валентными электронами.

Например, атомы элементов 1-й группы периодической таблицы имеют один валентный электрон, атомы элементов 2-й группы имеют два валентных электрона и так далее до 18-й группы, элементы которой содержат восемь валентных электронов. , достигается. Самое простое и наиболее важное правило для предсказания того, как атомы образуют соединения, состоит в том, что атомы склонны объединяться таким образом, что позволяют им либо опустошить свою валентную оболочку, либо заполнить ее (т. е. заполнить ее), в большинстве случаев имея в общей сложности восемь электронов. . Элементы в левой части периодической таблицы имеют тенденцию терять свои валентные электроны в химических реакциях. Например, натрий (в группе 1) имеет тенденцию терять свой единственный валентный электрон, образуя ион с зарядом +1. Каждый атом натрия имеет 11 электронов ( e ^— ), каждая из которых имеет заряд -1, чтобы просто сбалансировать заряд +11 на своем ядре. Потеря одного электрона оставляет у него 10 отрицательных зарядов и 11 положительных зарядов, что дает суммарный заряд +1: Na → Na ⁺ + e ^— . Калий, расположенный непосредственно под натрием в 1-й группе, также образует в своих реакциях ионы +1 (К ⁺ ), как и остальные члены 1-й группы: рубидий (Rb), цезий (Cs) и франций (Fr). Атомы элементов в правом конце периодической таблицы, как правило, вступают в реакции, в результате которых они получают (или делят) достаточное количество электронов, чтобы завершить свою валентную оболочку. Например, кислород в 16-й группе имеет шесть валентных электронов и, следовательно, нуждается в еще двух электронах, чтобы завершить свою внешнюю оболочку. Кислород достигает такого расположения, реагируя с элементами, которые могут терять или делиться электронами. Атом кислорода, например, может реагировать с атомом магния (Mg) (в группе 2), принимая два валентных электрона магния, образуя Mg 9ионы 0149 2+ и О ^2– . (Когда нейтральный атом магния теряет два электрона, он образует ион Mg ²⁺ , а когда нейтральный атом кислорода получает два электрона, он образует ион O ^2– .) Образующиеся Mg ²⁺ и O ^2- затем объединяют в соотношении 1:1, чтобы получить ионное соединение MgO (оксид магния). (Хотя составной оксид магния содержит заряженные частицы, он не имеет суммарного заряда, поскольку содержит равные количества Mg ²⁺ и O ²⁻ ионов.) Аналогичным образом кислород реагирует с кальцием (чуть ниже магния в группе 2) с образованием CaO (оксида кальция). Кислород аналогичным образом реагирует с бериллием (Be), стронцием (Sr), барием (Ba) и радием (Ra), остальными элементами группы 2. Ключевым моментом является то, что, поскольку все элементы данной группы имеют одинаковое количество валентных электронов, они образуют аналогичные соединения.

Химические элементы можно классифицировать по-разному. Наиболее фундаментальное деление элементов на металлы, составляющие большинство элементов, и неметаллы. Типичными физическими свойствами металлов являются блестящий внешний вид, ковкость (способность превращаться в тонкий лист), пластичность (способность вытягиваться в проволоку) и эффективная тепло- и электропроводность. Важнейшим химическим свойством металлов является склонность отдавать электроны с образованием положительных ионов. Медь (Cu), например, является типичным металлом. Он блестящий, но легко тускнеет; это отличный проводник электричества и обычно используется для электрических проводов; и из него легко формуются изделия различной формы, такие как трубы для водопроводных систем. Медь содержится во многих ионных соединениях в виде Cu ⁺ или ион Cu ²⁺ .

Металлические элементы находятся слева и в центре таблицы Менделеева. Металлы групп 1 и 2 называются репрезентативными металлами; те, что находятся в центре периодической таблицы, называются переходными металлами.