Тоник состав – состав, зачем нужен, отличие от лосьона, как выбрать, виды, польза, функции, недостатки, рейтинг лучших, применение, противопоказания

Тоник: виды, польза, как приготовить, AlexanderBar

Тоник: виды, польза, как приготовить

Вкус тоника настолько своеобразен, что его ни с чем нельзя спутать. Это безалкогольный горький газированный напиток входит в состав большого количества коктейлей, им разбавляют крепкий алкоголь – джин, водку, виски. Необычный вкус напитку придает хинин – алкалоид коры хинного дерева, обладающий сильным горьким вкусом.

История возникновения

Хинин оказывает серьезное воздействие на организм человека – понижает температуру, стимулирует аппетит, оказывает антиаритмическое и успокоительное действие. Начиная с XVII века, хинин использовали в качестве лекарства от малярии в Индии и Африки. Английские солдаты попробовали смягчить его горечь, смешав с джином. Так и появился коктейль джин–тоник, популярный по сей день. Первоначально в состав напитка входила газированная вода и хинин, позднее для улучшения вкуса в него добавили сладкие компоненты.

Состав современного тоника

В некоторых странах до сих пор тоник используют в медицинских целях, в его состав входят только вода и хинин. У напитка горький вкус, практически отсутствует аромат. Прохладительный напиток содержит сахарный или кукурузный сироп, ароматизаторы, лимонную кислоту.

На сегодняшний день целый ряд компаний выпускают этот напиток:

• Schweppes;
• Coca-Cola;
• Royal Club;
• Canada Dry;
• Cunnington;
• Evervess;
• Jilva Tonic;
• Cantrel;
• Antarctica;
• Schin Tonica;
• Finches.

На полках наших супермаркетах чаще всего можно увидеть тоник марки Schweppes – Indian Tonic с традиционным горько-кислым вкусом, Bitter Lemon с лимонным соком, Mojito with lime juice, имеющий вкус «мохито» и карибского рома.

Польза и вред напитка

Первоначальный рецепт тоника излечивал малярию, оказывал жаропонижающее, успокоительное, антиаритмическое действие и улучшал аппетит.

Современный продукт содержит меньше хинина, но способен оказать полезное воздействие:

1. Уменьшает напряжение в мышцах и суставах после тяжёлой тренировки.
2. Большое количество сахара помогает быстро пополнить энергетические запасы организма.
3. Тоник придает коктейлям оригинальный вкус.

Вредное воздействие на организм может оказать большая доза хинина, примерно 0,2–0,3 г. Для того, чтобы получить такое количество вещества, необходимо выпить несколько десятков коктейлей.

Однако в ряде случаев даже небольшое количество тоника может принести вред:

1. Возможна аллергическая реакция на компоненты, содержащиеся в напитке.
2. Большое количество сахара приводит к развитию сахарного диабета, появлению избыточного веса.
3. При приёме ряда лекарств необходимо учитывать их совместимость с хинином.

Напиток не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.

Коктейли с тоником

Тоник редко употребляют в чистом виде, многих смущает его горький вкус. На основе напитка готовят различные алкогольные и прохладительные коктейли.

Bacardi Mojito

Ром «Бакарди» по достоинству оценили во всём мире, его широко используют для приготовления всевозможных коктейлей.

• тоник – 250 мл;
• ром – 50 мл;
• лайм (можно заменить лимоном) – ½ штуки;
• тростниковый сахар –10 г;
• мята – 10 г;
• измельченный лед.

Порвите или нарежьте листочки мяты и выложите на дно охлаждённого бокала. Из лайма в бокал выдавите сок, остатки нарежьте мелкими дольками, высыпьте поверх мяты. Добавьте сахар, тщательно разотрите ложкой. Во время растирания лайм и мята выделяют эфирные масла, сочетание которых придает коктейлю уникальный аромат. Добавьте кубики льда, влейте ром и тоник.

«Розовый» коктейль

Этот коктейль имеет великолепный аромат, но чтобы его приготовить, необходимо подготовиться заранее. Советую вам в течение лета запастись лепестками роз и высушить их.

• водка – 200 мл;
• розовый грейпфрут – 1 штука;
• сахар –70–80 г;
• вода – 200 мл;
• измельчённые высушенные розовые лепестки – 1 столовая ложка;
• свежая роза – 1 штука;
• розовый перец – 10 г.

Сухие лепестки роз залейте водкой, оставьте для настаивания на 12–15 часов. Процедите. Смешайте сахар, воду и розовый перец, проварите в течение четверти часа. Остудите, процедите. Из грейпфрута выдавите сок. В шейкер вылейте водку, настоянную на розовых лепестках, добавьте грейпфрутовый сок, сахарный сироп, тоник. Перемешайте, разлейте по бокалам. Украсьте поверхность напитка свежими лепестками розы.

«Медовый месяц»

Этот коктейль по достоинству оценят не только молодожёны, но и дети, горечь в нем почти не ощутима.

• яблочный сок – 50 мл;
• мед – 1 столовая ложка;
• апельсиновый сок – 30 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• фруктовый сироп – 2 столовые ложки;
• тоник – 50 мл;
• измельченный лед;
• долька апельсина для украшения бокала.

Влейте в шейкер яблочный и апельсиновый соки, добавьте мед. Хорошенько встряхните, мёд должен полностью раствориться. На дно бокала насыпьте лёд, вылейте медовую смесь. В шейкер отправьте оставшиеся продукты, перемешайте. Эту смесь осторожно, по лезвию ножа, вылейте в бокал. Украсьте кромку бокала долькой апельсина, вставьте соломинку для коктейля, чтобы поочередно распробовать все слои напитка.

Ежевичный коктейль

Этот напиток прекрасно охладит вас жарким летним вечером. Его вкус и аромат по достоинству оценят ваши друзья.

• ежевика – 250 г;
• вода – 400 мл;
• сахар – 200 г;
• лимон – 2 штуки;
• мед – 60 г;
• тоник и джин – по 100 мл;
• лёд – по желанию.

1. Для начала приготовьте ежевичный сироп. Залейте ягоды стаканом воды, добавьте сахар, размешайте и отправьте на средний огонь. Проварите, дождитесь, пока сахар растворится, а ягоды станут мягкими.
2. Добавьте в сироп мед, размешайте. Когда сироп остынет, процедите.
3. Из лимонов выдавите сок, смешайте со стаканом воды.
4. Все компоненты соедините в большом кувшине, разлейте по бокалам, по желанию добавьте лёд.

Украсьте коктейль свежими ягодами ежевики.

Приготовить в домашних условиях такой ассортимент разнообразных коктейлей, как в баре, невозможно. Однако есть выход. Закажите на свой праздник услугу мобильного бара, и банкет заиграет яркими красками. Обратитесь в нашу компанию, мы имеем многолетний опыт организации выездных мероприятий.

В каком бы месте вы не организовали торжество, мы установим барную стойку, доставим оборудование, инвентарь, посуду, ингредиенты. Специально для вашего праздника разработаем коктейльную карту, приобретём всё необходимое для приготовления коктейлей. Ваши гости весь вечер будут наслаждаться как традиционными, так и уникальными напитками, приготовленными специально для них.

Идеальный Джин-тоник (G&T)

Джин-тоник не является классическим коктейлем, но практически каждый уважающий себя бармен, да и большинство не владеющих барным ремеслом людей, знает, что это за напиток и как его готовить. Всё потому что коктейль этот вошел в анналы истории задолго до того, как в середине прошлого столетия представители барной индустрии разных стран собрались в Торкусе (Англия) и основали IBA (Международную Ассоциацию Барменов). А было всё так…

Джин-тоник (G & T)

Тип коктейль, лонг-дринк

Подготовка 1 мин

Порций 1 коктейль

• 50 мл джина
• 100 мл тоника
• 1-2 дольки лайма

Насыпать в стакан льда, плюхнуть туда стопочку джина и хорошенько все приправить тоником не сложно, не сложнее, чем потом туда же накромсать пару долек лимона. Джин-тоник – очень простой коктейль и именно поэтому выбор ингредиентов очень важен. Такие коктейли, сродни Отвертке и Олд-фэшну, не приемлют дешевой алкогольной основы и тем более посредственных наполнителей.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

История G & T (Gin & Tonic) начинается с Ост-Индийской торговой компании и британской колониальной Индии, когда британские солдаты решили смешать тоник (на то время лекарственное средство для профилактики малярии, содержащее большое количество хинина) с джином, дабы улучшить вкусовые качества горького «лекарства».

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Кстати, это был не первый случай, когда хинин использовался для лечения малярии – известно, что впервые он был упомянут в 1631 году, когда эпидемия малярии ударила по заболоченным окрестностям Рима. Однако полномасштабное применение хинина началось только в 1840 году. Впрочем, это не имеет ни какого отношения к нашему Джин-тонику, так как его звёздный час настал непосредственно с приходом к власти королевы Виктории и толпы эмигрантов, которые повалили из индийских колоний в земли родные. Помимо богатств Индии они прихватили с собой и любовь к армейскому напитку.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Выбор ингредиентов

Джин

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Именно он задаёт основное направление напитку, поэтому выбирать нужно очень тщательно. К сожалению, в свободной продаже на постсоветском пространстве представителей женевера не так много, как хотелось бы. Ещё меньше классических сухих лондонских джинов. Пожалуй, оптимальным вариантом для широкого круга любителей G & T остается Beefeater dry gin, единственный представитель можжевелового лакомства лондонского производства. Крайне не желателен Gordon’s, так как он плохо сочетается с хиной и даёт оттенок спирта.

p, blockquote 6,0,1,0,0 —>

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

В целом, для нашего идеального Джин-тоника можно купить менее распространённый Bombay Sapphire или очень редкий для России Plymouth gin. Но подойдёт любой джин, который вы считаете любимым, так как экспериментов здесь не избежать. Попробуйте обязательно приготовить коктейль с джином Hendrick’s, в состав которого входит настой розы и огуречная эссенция. Очень оригинальный напиток для оригинального G&T.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Тоник

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Как правило, не любовь к Джин-тонику рождается там, где тонику уделили меньше всего внимания. Найти подлинный хинный напиток с адекватным вкусом очень сложно. Несомненно, это будет Schweppes, но постарайтесь хотя бы найти Schweppes импортный, в идеале английский – он продается в стеклянной таре 0,2 л. Отечественный Schweppes очень сильно отдает синтетикой, приторно сладкий и портит коктейль на корню. К счастью, есть зарубежные магазины с доставкй в СНГ. Это отличная возможность попробовать настоящий G & T, каким он задумывался изначально.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Если есть возможность заказывать на Amazon и тому подобных площадках, обязательно попробуйте всю линейку тоников Fever-Tree, которые готовятся на основе настоящего хинина. Тем, кому нравится горечь биттеров, придется по вкусу немецкий тоник Thomas Henry, а более сладкой альтернативой станет тоник 1724. С 2016 года довольно легко приобрести тоник-сироп, который достаточно разбавить обычной газировкой, чтобы получить превосходный коктейльный ингредиент (речь идёт о сиропах типа BTW и Jack Rudy, которые можно купить на Amazon). Слышащий да услышит, ищущий да найдёт!

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Гарнир

p, blockquote 12,1,0,0,0 —>

В классическом исполнении это лимон или лайм, разумеется, лайм предпочтительней. Но на цитрусовых свет клином не сошелся. С тем же Hendrick’s отлично сочетаются ломтики огурца, всё потому, что гарнир в G & T должен не только украшать коктейль, но и усиливать вкус джина или удачно его оттенять. Так, к пряному джину можно добавить ломтик апельсина, а к цветочным представителям женевера – веточку розмарина. Ниже вы найдёте несколько гармоничных сочетаний всех трёх ингредиентов под каждый отдельно взятый джин.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Лёд

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Оптимально добавлять большие кубики льда, хорошо замороженные, цельные. Именно квадратная форма льда обеспечивает его оптимальное таяние и коктейль на всех этапах будет питься легко.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Пропорции

p, blockquote 18,0,0,1,0 —>

Здесь на любителя. Чаще всего упоминается пропорция 1:2, 1 порция джина и 2 порции тоника. Очевидно, что для любителей более крепких напитков лучше использовать пропорцию 1:1 или 2:3, для менее крепких – 1:3.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Отдельного внимания заслуживает посуда. Для пропорций 1:1, 2:3 лучше брать низкие стаканы (будет уместен классический рокс). Для G & T с большим содержанием тоника лучше взять высокий коллинз или хайбол. Перед приготовлением коктейля стакан лучше охладить.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Несколько гармоничных комбинаций G & T:

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

• Джин Adnams Copper House + тоник Fever-Tree Indian + полоска лимонной цедры и лепестки каркадэ.
• Джин Beefeater + сироп BTW с газировкой + большая долька апельсина.
• Джин Beefeater 24 + тоник Fever-Tree Indian + лимонная вербена.
• Джин Bombay Sapphire + Double Dutch Cucumber & Watermelon + полоска лимонной цедры.
• Джин Bloom + тоник Fever-Tree Indian + разрезанная пополам клубника.
• Джин Caorunn + тоник Fever-Tree Indian + долька яблока.
• Джин Death’s Door + тоник Fever-Tree Mediterranean + веточка шалфея.
• Джин Ferdinand’s Saar + тоник Dr Polidori Dry + полоска цедры апельсина.
• Джин Fillier’s Dry Gin 28 + тоник Double Dutch Slimline + веточка розмарина.
• Джин Four Pillars + тоник Fever-Tree Mediterranean + долька апельсина и веточка розмарина.
• Джин Mare + тоник Fever-Tree Mediterranean + дольки манго на шпажке.
• Джин Hendrick’s + тоник Schweppes + пару огуречных слайсов.
• Джин Martin Miller’s + тоник Fever-Tree Indian + долька розового грейпфрута и листья базилика.
• Джин Makar Glasgow + тоник Dr Polidori Cucumber + слайсы зелёного перца чили.
• Джин Mason’s Yorkshire + тоник Fever-Tree Indian + полоска апельсиновой цедры и зёрна кардамона.
• Джин Monkey 47 + тоник Dr Polidori Dry + полоска лимонной цедры.
• Джин No.3 + тоник 1724 + завиток грейпфрутовой цедры и зёрна кардамона.
• Джин Napue + тоник Thomas Henry + клюква и веточка розмарина.
• Джин Opihr + тоник Fever-Tree Indian + маленький стручок чили.
• Джин Plymouth + тоник 1724 + лимонная цедра.
• Джин Shortcross + тоник Fever-Tree Indian + апельсиновая цедра и веточка мяты.
• Джин Sipsmith + тоник Thomas Henry Dry + долька лайма.
• Джин St George Terroir + тоник Fever-Tree Indian + лавровый лист.
• Джин Tanqueray + тоник Thomas Henry Dry + выжатый ломтик лайма.
• Джин Tanqueray No.TEN + тоник Fever-Tree Indian + большой ломтик грейпфрута.
• Джин Tarquin’s + тоник Thomas Henry Elderflower + сушеные лепестки фиалки.

Теперь вы знаете, как приготовить истинный, идеальный Джин-тоник, коктейль, который пленил миллионы сердец, коктейль, совершенство которого кроется в деталях.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

p, blockquote 23,0,0,0,0 —> p, blockquote 24,0,0,0,1 —>

Если 3/4 твоего коктейля — это тоник, выбирай лучший

Съешь осиновой коры —
И взбодришься до поры:
Чай, не химия какая,
Чай, природные дары

Л. Филатов
“Про Федота-стрельца, удалого молодца”

История возникновения тоника довольно увлекательна. Многие напитки в те далекие времена попадали в Европу в качестве лекарств. Лечебные свойства коры хининного дерева были известны в Индии и Африке, где этот растительный компонент использовался в качестве средства для лечения многих болезней, в том числе и малярии. Малярия одна из самых страшных напастей, известных человечеству. В средние века от нее гибли люди в огромных количествах, а ее лечение отличалось изощренной жестокостью и нахождение такого чудодейственного средства спасло немало жизней. Перемолотую кору хининного дерева смешивали с водой и в итоге получался напиток, обладающий множеством полезных свойств. Его бодрящее, тонизирующее действие было настолько сильным, что его использовали в качестве средства от похмелья, лихорадки и других болезненных состояний.

Хотя первым в Европу хинин привез иезуитский монах, — испанец натуралист Бернабе-Кобо, за что она получила название “иезуитской коры”. Все же основными “распространителями” тоника стали англичане и голландцы, именно они были самыми активными колонизаторами Индии и Нового Света. А где англичане и голландцы, там и джин. Не стоит забывать, что джин впервые стали производить в Нидерландах в XVII веке и авторство приписывают врачу — Франциску Сильвию. А в Англию рецепт производства джина попал благодаря Вильгельму III Оранскому, голландцу по происхождению, во времена Славной революции, который всем другим крепким алкогольным напиткам предпочитал джин, а его подданным ничего не оставалось делать, как последовать его примеру.

Человек, который придумал смешивать джин с тоником, сделал огромный подарок всему человечеству. Во-первых, напиток этот можно было пить и даже получать удовольствие, так как кора хининного дерева настолько горькая, что употребить ее в больших количества с целью достижения лечебного эффекта бывало сложно, а алкоголь притуплял рецепторы. Во-вторых, полученный коктейль обладал бодрящим, тонизирующем действием. Собственно говоря, становится понятно и само название напитка – тоник.

Рецепт оказался настолько универсальным, что дожил до наших дней. Сложно представить хоть одно заведение с коктейльной картой, где бы этот напиток отсутствовал. Мода на джин существует, и сейчас из Лондона приходят хорошие новости, что очередная волна любви к нему захлестнула жителей Туманного Альбиона. А значит и самым продаваемым коктейлем будет классический джин&тоник.

Стоит отметить, что бурное развитие химической промышленности в 70-х годах прошлого столетия сыграло злую шутку и с тоником. Порой на контрэтикетке напитка, где указывается его состав, невозможно найти ни одного натурального компонента. А ведь именно лечебные свойства тоника, произведенного из натурального хинина, позволили ему завоевать мир. Но у нас для вас хорошие новости, тоник, который недавно появился в портфеле виноторговой компании AST, сделан полностью из натуральных компонентов. Бренд называется Fever Tree, что в переводе означает хининное дерево.

Любителям пряных трав – тимьяна и розмарина, стоит обратить внимание на Fever Tree Медитерранеан Тоник, в состав которого входит: газированная родниковая вода, натуральный хинин, масла тимьяна и розмарина, тростниковый сахар.

Любителям “классического” прочтения напитка придется по душе:

Fever Tree Индиан Тоник: газированная родниковая вода, натуральный хинин, мексиканский горький апельсин, тростниковый сахар.

Fever Tree Элдерфлауэр Тоник: газированная родниковая вода, натуральный хинин, экстракт цветков бузины, тростниковый сахар.

Рецептур, по которым производятся тоники, в мире существует довольно много. По большому счету, само название — тоник, стало охватывать более широкий список безалкогольных напитков, обладающих определенными вкусовыми и тонизирующими качествами. Если по каким-то причинам к самому главному ингредиенту – хинину, душа у вас не лежит, то в линейке Fever Tree есть серия тоников на основе имбиря.

Fever Tree Джинджер Эль: газированная родниковая вода, фруктовый сахар, имбирь со свежим зелёным ароматом из Кот д’Ивуар, имбирь с шоколадным тоном из Индии и имбирь с земляными нотами из Нигерии.

Fever Tree Джинжер Бир: газированная родниковая вода, фруктовый сахар, имбирь со свежим зеленым ароматом из Кот д’Ивуар, имбирь с шоколадным тоном из Индии и имбирь с земляными нотами из Нигерии.

Доверия к этому бренду у вас станет еще больше, если вы узнаете, что:

• Fever Tree является официальным поставщиком британского королевского двора для вечернего джин тоника королевы Елизаветы и тоника на свадьбу Принца Гарри и Меган Маркл.
• Своими вкусом и качеством Fever Tree покорил шефов и сомелье, и по статистике в каждом 9 из 10 лучших ресторанов мира этот тоник представлен в меню и в котейльной карте.
• Не обошел своим вниманием Fever Tree и знаменитый британский шеф Гордон Рамзи, сделав выбор в пользу этого бренда во всех своих ресторанах.
• Fever Tree неоднократно называли лучшим тоником и самым популярным тоником на премии 50 лучших баров мира.

К такому премиальному тонику стоит использовать и джин не менее высокой категории. Обратите внимание на коллекцию “крафтовых” джинов в портфеле AST, и на новинку — японский джин Roku Gin. В его рецептуре использованы 6 японских трав относящиеся к культурному коду стран Азии. Подробнее о нем можно почитать в этой статье – Джин Страны Восходящего Солнца.

Великий политик, и не менее великий циник — Уинстон Черчилль, метко заметил:

Джин с тоником спас больше жизней и умов англичан, чем все доктора в Империи

Как правильно пить

Тоник — свойства напитка, 6 топовых коктейлей

Напиток тоник, который характеризуется выраженным тонизирующим действием, чаще всего применяется для изготовления разнообразных освежающих коктейлей. Он был изобретен для борьбы с малярией в Индийских и Африканских странах. Имеет горьковато-кислые вкусовые качества и содержит в своем составе большое количество хинина. Для того чтобы уменьшить ощутимый привкус хинина, бойцы Британской компании соединяли тоник с джином. Так был изобретен знаменитый джин-тоник.

Состав тоника

В состав безалкогольного напитка входят только лишь газированная вода и немалое количество хинина. Следовательно, данный напиток фактически лишен ароматических характеристик и наделен горьковатыми вкусовыми качествами. Такой состав чаще всего используют в медицинских целях.

В составе напитка, который предназначен для употребления, может присутствовать сахарный или кукурузный сироп. А также его могут подсластить искусственными добавками. Калорийность данного продукта составляет 34 ккал на 100 гр. Соотношение белков, жиров и углеводов равно 0:0:8,3 гр.

Рецепты коктейлей с тоником

Для создания коктейля джин-тоник необходимо наполнить бокал до верхнего края ледяными кубиками. Налить туда джина в количестве 50 мл и долить тоник доверху. Все аккуратно перемешать ложкой для коктейля и украсить кружочком зеленого лимона или половинкой огурца. Также соотношения джина к тонику может колебаться от равных пропорциях до 1:3.

Мартини с тоником

Напиток мартини с тоником обладает не слишком сладкими и не слишком горькими вкусовыми качествами. Для его приготовления вам потребуется:

• Мартини – 100 мл;
• Тоник – 100 мл;
• Лайм – ¼ часть;
• Кубики льда;
• Долька лайма для украшения.

Способ приготовления: бокал для вина наполнить льдом, выжать туда сок лайма. Затем добавить мартини и тоник, перемешать барной ложкой. Украсить бокал долькой зеленого лимона.

Водка с тоником

Коктейль водка с тоником приготовить достаточно просто. Он способствует утолению жажды и улучшению настроения. Однако, этот напиток не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Для создания нужно взять:

• водки 60 мл;
• и тоника 150 мл;
• лед;
• сок лимона 20 мл;
• дольку лимона для украшения.

Способ приготовления: хайбол охладить в морозилке. Наполнить бокал до верху льдом в кубиках, затем налить сок лимона и водку. Долить высокий стакан тоником до верхнего края и аккуратно перемешать барной ложечкой. Украсить лимонной долькой.

Коктейль «Малиновый бриз»

• Тоник – 50 мл;
• Малиновый ликер – 30 мл;
• Кубики льда – 40 гр;
• Свежие ягоды малины – 2 шт.

Наполнить высокий стакан кубиками льда. Добавить туда ликер. Затем развести тоником. Положить в бокал ягоды малины (можно взять и свежезамороженные ягоды). Размешать коктейльной трубочкой. Напиток готов к употреблению.

Яблочный джин-тоник

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

• Джин – 50 мл;
• Сок из яблок – 70 мл;
• Сок лимона – 25 мл;
• Сахарный сироп – 20 мл;
• Листья мяты свежей – 10 гр;
• Дольки яблока – 20 гр;
• Тоник – 150 мл.

В хайбол положить лед. Добавить джин, яблочный и лимонный сок, сахарный сироп, 5 мятных листочков и 2 яблочные дольки. Залить все тоником, перемешать длинной ложечкой и украсить дольками яблока и лимона.

Напиток готов к употреблению.

Розовый коктейль с тоником

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• Водка – 230 мл;
• Свежие лепестки роз — по вкусу;
• Перец розовый – 12 гр;
• Сок из грейпфрута свежевыжатый – 54 мл;
• Лепестки роз сухие – 1 ст. л.;
• Сахарный песок – 75 гр;
• Вода – 230 мл;
• Тоник – 120 мл.

Для приготовления розовой водки нужно смешать водку с сухими лепестками и оставить на 12 часов. По окончанию времени розовую водку процедить. Для сахарного сиропа необходимо смешать сахар с перцем и водой. Довести до кипящего состояния, постоянно помешивая, и варить 10-15 минут. Затем остудить сироп и процедить. В хайбол залить 60мл розовой водки. Добавить лед, сок грейпфрута, сахарный сироп и тоник. Все перемешать. Положить в приготовленный коктейль свежие лепестки роз.

Наш безупречно женский напиток готов к употреблению.

Рецепт тоника своими руками

Для приготовления напитка в домашних условиях нужны следующие компоненты:

• Кора хинного дерева, измельченная – 30 гр;
• Кислота лимонная – 60 гр;
• Перец черный – 5 гр;
• Кориандр – 5 гр;
• Семена фенхеля – 5 г;
• Зеленый кардамон – 3 штучки;
• Гвоздика – 1 штука;
• Вода – 1 литр;
• Зеленый лимон – 5 штук;
• Сахарный песок – 250 гр;
• Половина мускатного ореха.

С зеленых лимонов нужно снять цедру и выжать сок. Измельчить все специи (кроме сахара) в кофемолке. Соединить сок лайма и измельченные специи и довести до кипения. Полученной смеси дать настояться полчаса. Затем процедить через ситечко или марлю. Затем в полученную смесь добавить сахарный песок и снова довести до кипения. Полученный напиток остудить и охладить.

Подведение итогов

В лечебных дозах (200-300 мг) хинин не наносит серьезного вреда организму. Бокал с тоником содержит около 20 мг хинина. Данное количество безопасно для человека и не наносит существенного вреда здоровью. Но, вредное воздействие хинина может проявляться в следующих ситуациях:

1. При наличии аллергической реакции на составляющие тоника;
2. При чрезмерном употреблении.

Проявляется в виде повышения двигательной активности и возбудимости, чувства беспокойства, а также избыточное потребление тоника способствует увеличению массы тела. При смешивании его с некоторыми лекарственными средствами, в частности с лекарствами для разжижения крови.

Важно! Абсолютным противопоказанием к употреблению тоника является период вынашивания плода.

Тоник можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном (для смягчения горьковатого привкуса). Но стоит помнить, что чрезмерное употребление алкогольных напитков с тоником причиняет вред здоровью.

Тоник: виды, состав и польза

Тоник – это газированный безалкогольный напиток на основе хинина, придающего ему характерный горький вкус.

Факт! Хинин – это вещество из коры хинного дерева, произрастающего в Южной Америке. Использовался британскими военными в 19-м в. в Южной Азии и африканских регионах для борьбы с малярией. Само по себе вещество очень горькое, поэтому для устранения горечи его начали смешивать с газированной водой и сахаром. Получился напиток с необычным горько-сладким вкус, который прижился и стал называться тоником.

Виды

На полках отечественных магазинов можно встретить следующие разновидности тоника: Schweppes, Evervess, Royal Club, Jilva Tonic, Cantrell, Canada Dry, Cunnington.

Состав

• Газированная вода;
• Фруктовые экстракты;
• Сахарный или кукурузный сироп;
• Хинин.

Также в список ингредиентов могут быть включены лимонная кислота, цитрат и бензонат натрия, ароматизирующие агенты, искусственные подсластители (аспартам или сахарин).

Польза

Не нужно рассчитывать, что магазинный тоник сможет защитить малярии. Тем не менее, он все же обладает некоторыми полезными свойствами.

1. Хинин в тонике может помочь в расслаблении мышц и суставов после тренировки. Он способен снимать напряжение, однако использовать его в лечебных целях не следует;
2. Тоник содержит сахар. Поэтому он может помочь в ситуациях, когда организм находится в стрессовом состоянии и необходимо быстро восполнить дефицит энергии и калорий;
3. Тоник можно смешивать и получать вкусный коктейли. С его помощью крепкие напитки разбавляются до мягкого для употребления состояния.

Вред

Лечебная доза хинина, которая может оказать серьезное воздействие на организм, составляет 200-300 миллиграмм. Стакан с тоником, как правило, содержит около 20 миллиграмм хинина. Это количество безопасно для человека и не сказывается на здоровье. Тем не менее, вред от тоника есть, и проявиться он может в следующих случаях:

• При наличии аллергии на хинин, содержащийся в нем;
• При избыточном потреблении тоника. В этом случае может развиться беспокойство и гиперактивность. Также неумеренное питье тоника вызывает избыточный вес ввиду высокого содержания сахара, фруктозы и кукурузного сиропа в нем;
• При смешивании его с некоторыми лекарствами и препаратами. Особенно следует с осторожностью одновременно пить тоник и принимать препараты для разжижения крови;
• При употреблении его беременными женщинами.

Варианты употребления

Тоник может употребляться в чистом виде, но все же рекомендуется смешивать его с цитрусовыми соками и алкоголем, чтобы смягчить горький привкус. Зачастую на его основе готовят различные коктейли, разбавляя джином или водкой.

Интересно! Благодаря наличию хинина тоник светится голубым цветов в ультрафиолетовом свете.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Углеводы: 9г. ( ∼ 36 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 105%

Тоник содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Тоника

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Тоник ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

Сегодня особой популярностью пользуется слабоалкогольный коктейль под названием джин-тоник. Из названия понятно, что состоит он из двух основных компонентов (помимо кубиков льда и небольшого количества сока лайма или лимона) – джина и тоника. Первый представляет собой крепкий спиртной напиток на основе можжевельника, за счет которого джин имеет специфический и свойственный только ему вкус и аромат.

А вот тоник относится к безалкогольным газированным напиткам. Ему характерен насыщенный горько-кислый вкус, который обусловлен содержанием большого количества такого вещества как хинин. Вероятно поэтому тоник зачастую называют хинной водой. Помимо джина этот напиток нередко смешивается и с другими видами крепкого спиртного, образуя великолепные и непревзойденные коктейли.

Интересно, что своим появлением тоник обязан малярии – заболеванию, которое некоторое время назад было очень распространено в Африке и Индии. Тогда среди солдат Британской Ост-Индской компании было принято смешивать джин с тоником, дабы перебить резкий привкус хинина, и употреблять получившийся коктейль во время сильной жажды. Кстати, именно за счет этого вещества тонику присущи не только тонизирующий, но и сильный отрезвляющий и антипохмельный эффект.

Виды тоника

В основном, все существующие виды тоника можно классифицировать по торговым маркам, то есть исходя из страны происхождения и компании, которая выпускает тот или иной напиток. Самыми популярными из них во всем мире на сегодняшний день являются Evervess, Jilva Tonic, Canada Dry, Cantrell, Cunnington, Royal Club и Schweppes. Последний, например, практически всегда присутствует на полках наших магазинов.

Кроме того, есть еще и такие виды тоника, как Polar Beverages, Seagram’s, Nordic Mist, Kinley и Krest. Эти напитки выпускает всемирно известная компания The Coca-Cola Company. В Бразилии наиболее популярными разновидностями тоника являются Antarctica и Schin Tonica, в Ирландии его выпускают под торговой маркой Finches.

Состав тоника

В состав тоника, который зачастую используется в целях медицинских, присутствует исключительно газированная вода и большое количество хинина. Понятно, что такой напиток отличается неизменно горьким вкусом и практически лишен аромата.

В то же самое время в составе тоника, предназначение которого сводится к употреблению в качестве прохладительного напитка, могут содержаться сахарный или кукурузный сироп. Кроме того, нередко данный продукт подслащают искусственными добавками.

Вред тоника

Вред тоника для здоровья человека может заключаться в наличии немалого количества хинина, который по утверждению специалистов при регулярном поступлении в организм не особо благоприятно сказывается на общем состоянии. Но происходит это лишь в случае чрезмерного увлечения тоником, а также другими напитками, в составе которых присутствует данный продукт.

Пищевая ценность

• Москва и Московская обл. 50 р.

какой выбрать и как пользоваться

Тонизирование кожи – простая, но важная процедура. Многие и не задумываются насколько она полезна, поэтому просто пренебрегают ею. Так в чем же польза тоника и важно ли пользоваться им каждый день? Ведь крем обладает отличными увлажняющими и защитными свойствами, молочко и гель – очищающими, сыворотки и разнообразные маски играют роль помощников в ситуациях, когда помощь нужна незамедлительно. Где же во всей этой цепочке место тоника?

Содержание статьи

Почему важно пользоваться тоником?

Дело в том, что именно тоник нейтрализует негативное воздействие жесткой воды, которая течет из нашего крана. Также он возвращает необходимый РН кожи и позволяет крему впитаться лучше, а значит эффект будет более заметным и продолжительным. Как известно, правильный уход начинается с очищения. Тоник не заменяет умывание, он используется только после этой процедуры.

Поэтому независимо от того, каким образом было очищено лицо, с помощью геля, пенки, молочка или просто водой, после умывания всегда нужно пользоваться тоником.

Виды тонизирующих средств

Производители постарались на славу, каждая женщина, несмотря на тип кожи, сможет подобрать что-то для себя. Тоники бывают:

• Увлажняющими. В составе этого вида средств есть экстракты лекарственных растений, витаминные комплексы, а также компоненты, способные увлажнить эпидермис. Такие тоники нежно очищают, успокаивают и не имеют в составе этанола.
• Матирующими. Такие средства содержат экстракт чайного дерева, календулы, лимона или женьшеня. Они устраняют воспаления, убирают жирный блеск кожи и борются с акне.
• Отшелушивающими. В их составе можно найти кислоты, которые ликвидируют все отмершие частички эпидермиса. Данный тоник буквально за пару недель способен выровнять кожу, убрать пигментацию и придать ей свежий вид.
• Антивозрастными. В их составе достаточное количество коллагена, эластина, аминокислот, пептидов, витаминов и экстракт женьшеня. Тоник помогает справиться с возрастными проблемами кожи.

Любой из вышеперечисленных тоников наносится на предварительно очищенную кожу лица.

Компоненты в составе

Недобросовестные производители изготавливают пахнущую воду со спиртом и называют это тоником. Но спирт может сильно сушить и раздражать кожу, поэтому подходит далеко не всем. Также не стоит покупать средство на основе дешевых отдушек.

Женщины, которые следят за своей кожей, выбирают средства с «богатым» составом. В него могут входить минералы, витамины, различные природные масла, фруктовые кислоты и прочее. В таком случае нанесение тоника на лицо действительно выступает одним из этапов очистки.

Глицерин смягчает и увлажняют кожу, но остается ощущение пленки. Бывает и индивидуальная непереносимость компонентов. При любых негативных проявлениях стоит отказаться от использования средства.

Как выбрать тоник?

Не всегда дорогой тоник лучше дешевого. Дело в том, что данное средство состоит на 95% из обычной воды. Только 5% приходится на глицерин и различные добавки. Более того, состав дорогих средств практически не отличается от бюджетных. Поэтому покупать дорогой тоник нет смысла. Можно использовать продукт любой торговой марки, главное, проверять, чтобы в составе тоника не было спирта и дешевых отдушек. Также желательно выбирать средство в соответствии со своим типом кожи.

Сухая и чувствительная кожа

Тоник должен успокаивать и снимать раздражение. Хорошо, когда в составе есть масло оливы, косточек винограда, абрикоса, персика, какао и карите.

Идеально, если на этикетке также будут указаны:

• витамин Е;
• пантенол;
• мочевина.

Такие средства довольно мягкие по своему действию, не пересушивают кожу, питают ее антиоксидантами.

Нормальная кожа

Тоник должен очищать, тонизировать и увлажнять. Желательны в составе растительные экстракты, витамины и минералы. Некоторые из них даже укрепляют сосуды. Стоит поискать на этикетке оксид алюминия или корки фруктов. Такие средства отлично отшелушивают все отмершие частицы эпидермиса.

Проблемная кожа

Для такого типа кожи подойдет лучше всего тоник с кислотами. На этикетке зачастую можно найти молочную, тартаровую, яблочную, салициловую, виноградную кислоты. Вещества снимают ороговевшие частицы, увлажняют кожу и поддерживают нормальный РН.

Тоники разных компаний могут отличаться по составу, но одинаково хорошо справляться со своим заданием.

Жирная кожа

В данном случае тоник должен регулировать выработку кожного сала и сужать пору. Поэтому отлично подойдет средство, в состав которого входит салициловая кислота, экстракт зеленого чая или календулы.

Тоник в домашних условиях

Любители всего натурального могут изготовить средство собственноручно.

Рецепт №1. В качестве тоника можно использовать негазированную минеральную воду. Лучше всего подойдет минеральная вода Карпат и Кавказа. Единственное, что хранить минеральную воду после открытия можно не более 3-х дней.

Рецепт №2. Такое средство подходит для обладателей жирной кожи. Оно отлично омолаживает и тонизирует, при этом изготавливается очень просто. Для этого нужно заварить листовой зеленый чай и после того, как он остынет протирать им кожу.

Рецепт №3. Такой тоник имеет антивозрастной и тонизирующий эффект. Состоит из ложки сухих мятных листиков, кипяченной воды и 10-15 мл яблочного уксуса. Все ингредиенты смешиваются и оставляются на 3 дня. Для обладателей сухого типа кожи уксус лучше не добавлять.

Рецепт №4. Средство придает коже свежий вид, восстанавливает, успокаивает и снимает раздражение. Для его приготовления понадобится 2 столовые ложки экстракта эвкалипта. В него добавляется 12 капель апельсинового эфирного масла. Полученную смесь выливают в емкость с 250 мл теплой воды, тщательно размешивают, закрывают плотной крышкой и оставляют на 2 недели. После этого тоник можно использовать 1-2 раза в сутки.

Как пользоваться тоником?

Средство наносится после умывания 2 раза в день. Его не нужно втирать. Просто небольшое количество тоника нанесите на ватный диск и легкими движениями протираете лицо и шею. Тоже самое касается кожи вокруг глаз. Лучше всего это делать по массажным линиям. Смывать водой тоник не нужно. Но при каких-либо неприятных ощущениях средство лучше смыть и больше им не пользоваться.

Чтобы все этапы очищения лица прошли правильно, прочитайте мою статью о том, как выбрать хорошее средство для умывания. И в соответствии с рекомендациями в этой статье подберите его для себя.

Использование тоника должно стать обязательным этапом ухода за кожей, если вы хотите продлить ее молодость. Главное, это выбрать подходящее средство. Также важно прислушаться к потребностям кожи. И не стоит забывать о простых рецептах приготовления средства в домашних условиях.